Nutrición-gasto energético

Trabajo de algunos aspectos de la nutrición y el gasto energético. conceptos definiciones imágenes, etc. Las imágenes e información no tienen referencia.

Corresponde a la materia de educación física o biología.

Introducción

“La esperanza de vida crecerá a pasos agigantados si las verduras huelen tan bien como el tocino.” Doug Larson La mayoría amamos el tocino ese rico pedazo de carne tostado, se me agua la boca con solo pensarlo. Lastimosamente este y otros alimentos no son tan sanos para nuestro organismo, no es nada nuevo, conocemos los riesgos y aun así nos envenenemos día a día. Conozcamos algunos conceptos que tal vez nos harán cambiar de opinión y preferir las verduras.

Contenido

Significado de palabras

· Nutrición: La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.

· Ingesta: La ingestión es la introducción de la comida en el aparato digestivo al servicio de la alimentación o de la hidratación, y en la forma que nos es más familiar se realiza a través de la boca. El "bocado" o pieza alimentaria que se incorpora debe tener dimensiones mayores a las moléculas para denominarse ingestión.

· Caloría: El término caloría es el nombre de varias unidades de energía basadas en la capacidad térmica específica del agua. Como existen varias unidades con el nombre caloría, expresar una magnitud como «X calorías» deja ambigua la unidad empleada.

· Caquexia: Pérdida de peso corporal, masa muscular y debilidad, que se puede presentar en los pacientes con cáncer, SIDA u otras enfermedades crónicas.

· Gluten: El gluten se encuentra en muchos tipos de cereales distintos, como el trigo, la espelta, el centeno y la cebada, y actúa como proteína de reserva para las plantas. Sin embargo, en los pacientes celíacos desencadena una reacción inflamatoria que causa daños en el intestino. Incluso las trazas de gluten son tóxicas para estas personas.

El gluten es la proteína de reserva más importante del trigo, el centeno, la cebada y muchos otros tipos de cereales. El propio gluten tiene un valor nutritivo reducido, pero es un buen emulsionante, portador de aromas y suministra agua, la atrae y la estabiliza. Por eso, el gluten se utiliza en la elaboración de comidas preparadas y salsas, usándose como excipiente. Además, también actúa como adhesivo al mantener unida la harina de trigo y, así, por ejemplo, hace que hornear el pan sea más sencillo.

2. ¿Qué es el gasto energético e

o gasto calórico por actividades físicas?

El gasto energético es la relación entre el consumo de energía y la energía que necesita el organismo. Para mantener el organismo en equilibrio la energía consumida debe de ser igual a la utilizada, o sea que las necesidades energéticas diarias han de ser igual al gasto energético total diario.

3) ¿Qué es el requerimiento calórico?, ¿Cuántas calorías son recomendadas

para el consumo diario?

En palabras sencillas, es el total de calorías que una persona necesita para conseguir un objetivo en específico, ya sea perder peso, mantenerlo o aumentarlo. Resalto una persona, porque las necesidades calóricas son personalizadas.

En general, la Organización Mundial de la Salud (OMS) establece un cálculo genérico: entre 1600 y 2000 calorías al día para las mujeres, y para los hombres entre 2000 y 2500.

4) ¿Qué significa la palabra somatotipo, y cómo se clasifica el somatotipo?

Es un sistema diseñado para clasificar el tipo corporal o físico; es utilizado para estimar la forma corporal y su composición, principalmente en atletas; es un instrumento útil en las evaluaciones de la aptitud física en función de la edad y el sexo.

El somatotipo o psicología constitucional es una teoría, desarrollada en la década de 1940 por el psicólogo norteamericano William Herbert Sheldon, que asocia los tipos de cuerpos humanos con tipos de temperamentos.

El somatotipo constituye un método para la valoración cuantitativa de la forma corporal, la cual se debe entender como la configuración externa del físico, por lo que, no guarda relación con la composición corporal.

Clasificación

Estos comprenden:

· Ectomorfo: Son personas delgadas y altas, que no tienden ni a acumular grasa ni a desarrollar músculo. Su metabolismo es muy rápido.

· Mesomorfo: Los más equilibrados, son musculosos y de complexión robusta. Su metabolismo es lo que consideramos de ritmo normal.

· Endomorfo: Son personas que tienen tendencia a acumular grasa, su cuerpo suele ser más redondeado, tienen un metabolismo lento.

5) ¿Cuál es la importancia de la pirámide alimenticia?

La pirámide alimenticia es la base sobre la que se tiene que asentar una dieta sana y equilibrada. Su importancia es enorme, ya que no sólo nos señala qué alimentos son los más indicados para nutrirnos correctamente, sino que, además, nos da las pautas sobre cuántas veces debemos comer algunos alimentos cada semana.

Conclusión

En conclusión, nuestro cuerpo ese sagrado templo que mantiene nuestras almas en la tierra, necesita cuidado y niveles específicos de energía; al menos que queramos una vida corta y enferma en la tierra. La buena nutrición, un concepto básico que todos conocemos, define nuestra esperanza de vida.